松山市大街道のAEL MATSUYAMA（アエル松山）1Fに入居する「博多もつ鍋やまや 松山店」が、2026年3月31日（火）をもって閉店することが、やまや公式サイトで発表されました。
2022年10月のオープン以来、四国唯一の店舗として愛され続けてきた同店。明太子・からし高菜・ごはんおかわり自由のランチや、本格もつ鍋を楽しめる場として地元ファンに惜しまれながら幕を閉じます。
博多もつ鍋やまや 松山店とは
「博多もつ鍋やまや 松山店」は、辛子明太子で有名な株式会社やまやコミュニケーションズ（福岡市）が展開する博多もつ鍋の専門飲食店です。2022年10月に大街道のAEL MATSUYAMA（アエル松山）1Fにオープンし、四国初・唯一の「博多もつ鍋やまや」として注目を集めました。
看板のもつ鍋は、国産牛小腸100%を使用したぷるぷる食感のもつと、国産焼きあごだしを使った「あごだし醤油」・西京味噌にごま油を加えた「こく味噌」の2種スープが特徴。ランチタイムには辛子明太子・からし高菜・ごはん・うまだしのおかわり自由サービスが大人気でした。
アエル松山では近年、結婚式場や周辺テナントの撤退が相次いでおり、今回の閉店もその流れの一環とみられています。跡地の動向も注目されています。
閉店情報
| 最終営業日 | 2026年3月31日（火） |
|---|---|
| 閉店発表日 | 2026年3月2日（公式サイトにて発表） |
| 営業期間 | 2022年10月〜2026年3月（約3年半） |
| 掲載元 | 博多もつ鍋やまや 公式レストランサイト |
※閉店理由は公式には公表されていません。最新情報は公式サイトまたは店舗にご確認ください。
人気メニュー
| 博多もつ鍋 （あごだし醤油） |
国産焼きあごだしをベースに九州の本醸造醤油で深みのある味わい。ぷるぷる牛小腸を存分に堪能 |
|---|---|
| 博多もつ鍋 （こく味噌） |
西京味噌にごま油を加えたこく深い味わい。甘みとコクが絶品 |
| ランチ定食 （明太子食べ放題） |
辛子明太子・からし高菜・ごはん・うまだしがおかわり自由。「うまだし」でお茶漬けも楽しめる人気ランチ |
| チャンポン（〆） | もつ鍋の〆の定番。旨みたっぷりのスープを吸い込んだチャンポン麺が絶品 |
| だし巻きめんたい玉子焼き | やまやのこだわり明太子を使ったオリジナル卵焼き。酒のつまみにも人気 |
| 博多とんこつ炊き餃子 | 博多ならではのスープで炊く餃子。やまや松山店の名物の一つ |
店舗情報
| 店舗名 | 博多もつ鍋やまや 松山店 |
|---|---|
| 最終営業日 | 2026年3月31日（火） |
| 所在地 | 〒790-0003 愛媛県松山市大街道2丁目5-12 AEL MATSUYAMA（アエル松山）1F |
| 電話番号 | 089-913-8088 |
| 営業時間 | ランチ 11:00〜15:00（LO 14:00） ディナー 17:00〜22:00（LO 21:30） |
| 定休日 | なし（年中無休） |
| オープン | 2022年10月（四国初出店） |
| ジャンル | もつ鍋・居酒屋・九州料理 |
| 運営会社 | 株式会社やまやコミュニケーションズ（福岡市） |
アクセス
住所：愛媛県松山市大街道2丁目5-12 AEL MATSUYAMA 1F
市内電車：伊予鉄道「大街道駅」より徒歩約1分（大街道入口からすぐ）
市内電車：伊予鉄道「松山市駅」より徒歩約10分
バス：松山空港リムジンバス「大街道」下車すぐ
駐車場：なし（周辺有料駐車場をご利用ください）
大街道入口から徒歩約30秒という松山市内屈指の好立地でした。松山城ロープウェイ乗り場・道後温泉・JR松山駅いずれも路面電車1本でアクセスできることから、観光客・地元客双方に親しまれてきた場所です。
公式ホームページ
やまやの辛子明太子や各種商品はオンラインショップでも引き続き購入できます。松山店閉店後も、全国の「博多もつ鍋やまや」各店舗でその味を楽しむことができます。最終営業日の3月31日までに、ぜひ足を運んでみてください。
