愛媛県今治市町谷にある人気蕎麦店「信州そば 久保田」が、2026年3月29日（日）をもって閉店しました。テレビ番組「オモウマい店」でも取り上げられた全国区の有名店で、30年にわたり今治市民のお腹と心を満たし続けてきた老舗の閉店は、多くのファンに衝撃を与えました。最終日には名前記入から4時間待ち・100人待ちという驚異的な行列が生まれました。
信州そば 久保田とは
「信州そば 久保田」は今治市町谷にあった蕎麦専門店です。国道196号線（今治バイパス）沿いに位置し、家族連れや常連客で賑わう今治を代表するグルメスポットでした。
最大の特徴は圧倒的なボリュームの大盛り蕎麦。「大盛りを頼むと山盛りで、別のお箸で支えながら食べるスタイル」とファンから語り継がれるほどの盛りの多さで有名でした。テレビ番組「オモウマい店（日本テレビ系）」にも取り上げられ、全国的な知名度を誇っていました。
蕎麦は手打ちと機械打ちから選べ、山盛りのざるそばや釜あげそばをはじめ、おでん・丼物・定食メニューも充実。リーズナブルな価格設定でボリューム満点の食事が楽しめると、今治市内外から多くのファンが足を運んでいました。
閉店情報
| 最終営業日 | 2026年3月29日（日） |
|---|---|
| 閉店理由 | 詳細は公表されていません |
| 営業年数 | 約30年 |
| TV出演歴 | 日本テレビ系「オモウマい店」に出演 |
※閉店の理由は公式に発表されていません。「オモウマい店」で紹介され、隣にラ・ムー今治南店がオープンした直後での閉店発表となり、多くのファンを驚かせました。
名物メニュー
| 大盛りざるそば | お箸で支えなければならないほどの山盛り蕎麦。今治随一のボリューム。手打ち・機械打ちから選択可。 |
|---|---|
| 釜あげそば | 温かいそばの定番メニュー。丁寧に仕上げた蕎麦が自慢。 |
| ぶっかけそば（冷） | コシの強い蕎麦をさっぱりつゆで。たぬきトッピングも人気。 |
| 天ぷら盛り合わせ | そばのサイドメニューとして定番。ボリューム充実。 |
| おでん・丼物 | 蕎麦以外にもおでんや丼物の単品・定食メニューが充実。 |
| 価格帯 | リーズナブル（ランチ〜夕食）。蕎麦単品 1,000円前後〜。 |
最終日の様子
閉店が発表されるとSNSで広く拡散され、最終日には未曾有の行列が生まれました。開店前から多くのファンが詰めかけ、名前を記入してから4時間待ち・最大100人待ちという状況に。前日（3月28日）も2時間待ちが続いたとの声が相次ぎました。
最終日は大盛り対応が難しい時間帯もあったものの、スタッフの配慮で最後まで大盛りを提供。大将自らが各テーブルに挨拶に出向き、30年間への感謝を伝えました。お客様とスタッフが一体となって30年の歴史の幕引きを見届けた、感動的な最終日となりました。
店舗情報
| 店舗名 | 信州そば 久保田 |
|---|---|
| 閉店日 | 2026年3月29日（日） |
| 所在地 | 愛媛県今治市町谷（国道196号線・今治バイパス沿い） |
| 最寄り | ラ・ムー今治南店の隣、イオンシネマ今治新都市近く |
| ジャンル | そば（蕎麦）・大盛り |
| 特徴 | 圧倒的ボリュームの大盛りそば・手打ちと機械打ちの選択制・おでん・丼物も充実 |
| TV出演 | 「オモウマい店」（日本テレビ系） |
| 営業年数 | 約30年 |
| 駐車場 | あり（広い） |
アクセス
住所：愛媛県今治市町谷（国道196号線・今治バイパス沿い）
目印：ラ・ムー今治南店の隣
駐車場：あり（広い、裏手にも駐車場あり）
関連情報
30年間、今治市民の食卓と思い出を支え続けた「信州そば 久保田」。大盛りそばを囲んだ家族の食卓、友人との語らい、特別な日の一杯——多くの人の記憶に刻まれた名店に、心からの感謝を捧げます。30年間、本当にありがとうございました。
